Immer wieder werden wir gefragt, warum wir in eine neue Anlage zur Verarbeitung von Hülsenfrüchten investiert haben. Auf dem Bild seht ihr unseren Neubau. Die Antwort ist für uns klar: Wir möchten unser Familienunternehmen für die kommenden Generationen zukunftssicher aufstellen. Dabei sind wir überzeugt, dass Hülsenfrüchte neben Getreide künftig wieder einen bedeutenden Stellenwert in unserer Ernährung und Landwirtschaft einnehmen werden. Hülsenfrüchte leisten nicht nur einen wertvollen Beitrag zu einer ausgewogenen und proteinreichen Ernährung, sondern bieten auch großes Potenzial für eine nachhaltigere Landwirtschaft. Mithilfe von Knöllchenbakterien können sie Stickstoff aus der Luft im Boden binden und damit zur natürlichen Stickstoffversorgung des Bodens beitragen. So lässt sich der Bedarf an synthetischem Stickstoffdünger reduzieren. 🌱 Aus den von uns gewonnenen Proteinmehlen möchten wir gemeinsam mit Partnerunternehmen hochwertige und innovative Produkte entwickeln und damit neue Wertschöpfungsketten schaffen.  Ein Teil der neuen Produkte kannst du direkt bei uns im Mahlwerk testen 🥳 Trotz so manchen Hürden, sind wir sehr dankbar und stolz, diesen neuen Weg als Familienunternehmen gemeinsam gehen zu dürfen. Grüße aus der Mönsheimer Mühle♥️